Omzet horeca groeit
In de eerste drie kwartalen van 2025 steeg de omzet van eet- en drinkgelegenheden met ongeveer 5 procent, blijkt uit cijfers van ABN AMRO. De groei van het dagtoerisme gaf daarbij een extra impuls aan de sector.
Volgens het Centraal Planbureau stijgt de koopkracht in 2026 met 1,4 procent. Daardoor verwacht de bank dat consumenten ook in het komende jaar meer geld zullen uitgeven aan horeca. Voor ondernemers biedt dat enige verlichting. De cao-lonen in de horeca stijgen in 2026 minder hard dan het landelijke gemiddelde en de spanning op de arbeidsmarkt neemt af, al blijft de arbeidsmarkt krap.
Faillissementen stabiliseren
Eerder vreesde ABN AMRO dat het aantal faillissementen in de horeca verder zou oplopen, maar die ontwikkeling heeft zich vooralsnog niet doorgezet. In oktober en november daalde het aantal faillissementen onder eetgelegenheden relatief sterk. Bij drinkgelegenheden neemt het aantal faillissementen al langer geleidelijk af.
Financiële druk blijft groot
Ondanks de iets betere vooruitzichten blijft de financiële situatie voor veel horecaondernemers moeilijk. Ongeveer een kwart van de kleinere ondernemers zegt problematische schulden te hebben. Voor de sector als geheel ligt dat aandeel rond de 20 procent. In november 2023 was dat nog iets meer dan 12 procent.
De financiële druk is ook zichtbaar in het aantal horecazaken dat stopt. In de eerste drie kwartalen van 2025 bereikte het aantal opheffingen het hoogste niveau in tien jaar. Vooral eetgelegenheden sloten hun deuren, al nam de stijging later in het jaar iets af. Bij drinkgelegenheden daalde het aantal sluitingen licht.
Bron: NU.nl, bewerkt door redactie
