Hotels mogelijk flink duurder

Door de btw-verhoging worden hotelovernachtingen en vakantieverblijven naar verwachting ongeveer 11 procent duurder dan in 2025. Volgens ING kan dit voor de hotelsector een onzeker jaar betekenen.

Hoewel de koopkracht van consumenten verbetert, verwachten economen dat de groei van de horeca-uitgaven beperkt blijft. Veel consumenten moeten nog wennen aan de prijsstijgingen in hotels en restaurants van de afgelopen jaren. In 2024 stegen de horecaprijzen gemiddeld met 6,3 procent, terwijl dat in 2023 nog 8,4 procent was en het jaar daarvoor 8,6 procent.

Financiële problemen

De prijsstijgingen van dit jaar werden vooral veroorzaakt door hogere huurprijzen, duurdere inkoop en stijgende personeelskosten. Voor 2026 verwachten economen dat deze kosten minder hard oplopen, waardoor de vooruitzichten voor de sector volgens ING “gematigd positief” zijn.

Door hogere lonen en een lagere inflatie in 2025 houden consumenten naar verwachting iets meer bestedingsruimte over, waardoor de vraag naar horeca op peil kan blijven.

Tegelijkertijd wijzen de onderzoekers op een groeiend aantal horecabedrijven met financiële problemen. Waar gemiddeld ongeveer 7 procent van de Nederlandse bedrijven met problematische schulden kampt, ligt dat aandeel in de horeca rond 20 procent. Vooral restaurants, snackbars en cafés blijken kwetsbaar. Een jaar eerder lag dit aandeel nog rond 14 procent.

Een deel van deze problemen hangt samen met schulden uit de coronaperiode en sterk gestegen kosten. Niet alle horecabedrijven kunnen die volledig doorberekenen aan gasten, waardoor de marges onder druk komen te staan.

Bron: ANP, bewerkt door redactie